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很多朋友对于青椒炒冬瓜的青椒青椒做法大全家常和青椒炒冬瓜的做法大全家常菜不太懂，今天就由小编来为大家分享，炒冬炒冬菜希望可以帮助到大家，瓜的瓜下面一起来看看吧！做法做法

本文目录

1.准备水果冬瓜一块先去掉外皮，去掉内瓤，家常家常再切成厚片，青椒青椒最后改刀切成条，炒冬炒冬菜放入水盆中。瓜的瓜

?做法做法2.胡萝卜一根切成三段，再切成一厘米的大全大全厚片，最后改刀切成条，家常家常放入盆中。青椒青椒

?炒冬炒冬菜3.下面切一点辅料，蒜子几粒拍扁，瓜的瓜切成蒜末，生姜一块切成姜末，和蒜末放在一起。

?4.青椒一个先切成条，再切成段，放入盆中用来配色。

?5.起锅烧水，加入少许植物油，增加食材的亮度。

?6.水开后下入胡萝卜，焯水30秒，再倒入冬瓜。

?7.继续焯水一分钟，一分钟以后捞出控水，放入盆中。

?8.重新起锅，添入食用油，油热后倒入姜蒜爆香。

?9.然后倒入青椒，翻炒两下再倒入冬瓜和胡萝卜。

?10.快速翻炒几下，接着开始调味，加入食盐3克，白糖1克提鲜，再加入鸡精2克，白胡椒粉1克，开大火翻炒均匀，化开所有调料。

?11.快速翻炒一分钟，出锅前淋入少许芝麻油，简单翻炒均匀，就可以出锅装盘了，好了，这道营养美味的家常炒冬瓜就做好了。

温馨小提示；1.炒冬瓜最好先焯水，这样既能保持冬瓜的口感，也能减少在锅中的烹饪时间。2.冬瓜可以素炒，也能加入五花肉片一起炒，各有风味，注意食材搭配，营养才能更均衡。

主料：冬瓜400g

辅料：油(适量),盐(适量),鲜抽(适量),葱(适量),鸡精(适量)

步骤：

?1.准备好食材

?2.冬瓜去籽，洗净，连皮切薄片

?3.锅里油热，放入冬瓜煸炒匀

?4.加些清水，盖盖煮5分钟左右

?5.加盐，大火收汁

?6.放入鸡精，淋些鲜抽

?7.撒些葱花煸匀即可

步骤/方式1

准备冬瓜和韭菜

步骤/方式2

冬瓜洗净削皮切片

步骤/方式3

起锅热油下姜蒜，两个干辣椒。

步骤/方式4

放入冬瓜片，翻炒均匀，加适量料酒。

步骤/方式5

炒到冬瓜稍软，加少许水煮，中途加盐，生抽

步骤/方式6

等到冬瓜彻底煮熟后，加入韭菜段。

步骤/方式7

翻炒均匀后放味精出锅。

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